GlazNews
Кожен ласун не уявляє щасливого життя без десерту. Але як же часом ліньки морочитися над приготуванням. Сьогодні ми підготували рецепт Наполеона, який можна зробити дуже просто в склянці.
Для приготування цього десерту знадобиться:
- Олія вершкове – 120 грамів
- Борошно пшеничне – 180 грамів
- Цукор – 1,5 столові ложки
- Сіль – 1 щіпка
- Молоко – 300 мілілітрів
- Цукор – 60 грамів
- Жовток курячого яйця – 2 штуки
- Борошно пшеничне – 2 столові ложки
- Олія вершкове – 30 грамів
Борошно для приготування тіста висипте у глибоку ємність. Туди ж всипте сіль та цукор, потрібні для тіста. Натріть на тертці з великими очками холодне вершкове масло. Ретельно вимішайте всю масу, щоб у вас вийшла пісочна крихта.
Воду додавати не потрібно, потрібна саме крихта з тіста. Сирте крихту на сковороду, а сковороду поставте на плиту, включаючи помірне нагрівання. Обсмажте піщану крихту до рум’яності, стежачи за тим, щоб вона не підгоріла. На це піде приблизно 8-10 хвилин.
Всипте в ківш чи каструлю з антипригарним дном цукор і викладіть жовтки курячих яєць. Білки вам не стануть у нагоді в рецепті, можете приготувати з них іншу страву. Влийте молоко будь-якої жирності і збийте все віночком. Всипте борошно пшеничне вищого гатунку і ще раз збийте віночком.
Помістіть ємність на плиту, включаючи помірне нагрівання. Заваріть крем до густини приблизно 6-10 хвилин|мінути|. Потім вимкніть нагрівання та винесіть ємність на холод, охолоджуючи крем.
Коли і пісочна крихта, і крем охолонуть, візьміться за складання десертів. Викладіть у склянки чи чашки по 2 ст.л. пісочні крихти. Потім викладіть по 2 ст. заварного крему. Потім знову пісочну крихту та крем. Повторюйте поки що повністю не зберете весь десерт. Охолодіть його приблизно 1 годину і подайте до столу, прикрасивши на свій смак.
«Наполеон» у склянці готовий!
