Ірина
Печиво — це одна з найпопулярніших і найулюбленіших солодких закусок по всьому світу. Його готують з борошна, цукру, олії, яєць та різних добавок, таких як горіхи, шоколад, сухофрукти та спеції. Печиво відрізняється різноманітністю форм, текстур та смаків, що робить його універсальним десертом чи перекушуванням.
Вважається, що печиво виникло у Стародавньому Римі, де готували подібні вироби для тестування температури печі. Пізніше вони почали готуватися у різних країнах, особливо у Європі, і з того часу печиво стало невід’ємною частиною культури багатьох народів. Наприклад, в Англії виникли знамениті бісквіти, а у Франції — крихітні солодощі, відомі як «френшльоз».
Розкажемо, як приготувати смачне печиво.
Інгредієнти:
- Вершкове масло — 125 г;
- Цукрова пудра — 50 г;
- Сіль — щіпка;
- Ванільний цукор — 10 г;
- Рослинна олія — 50 г;
- Крохмаль кукурудзяний – 2 ст.л.;
- Борошно — 250 г.
Приготування печива:
До м’якого вершкового масла викладаємо цукрову пудру, сіль, ванільний цукор, вливаємо олію і ретельно перемішуємо.
Висипаємо до суміші крохмаль та збиваємо всі компоненти міксером. Висипаємо в суміш борошно частинами та замішуємо м’яке та злегка липке тісто.
Ділимо тісто на 2 рівні частини і розкочуємо з них невеликі ковбаски. Ділимо ковбаски на невеликі частини, товщиною 1 см, викладаємо печиво на деко.
Випікаємо печиво за 180 градусів 15-18 хвилин.
Після приготування можна обваляти печиво в цукровій пудрі. У пудру можна додати за бажанням корицю, щоб випічка набула особливого смаку.
