GlazNews
Коли у мене є 3 картоплини та 3 яйця, готую цю улюблену страву! Усі проситимуть рецепт! Ця картопляна запіканка – краще за піцу!
Інгредієнти:
- 3 картоплини
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1 червоний болгарський перець
- зелена цибуля
- 150-200 г твердого сиру
- сіль, чорний перець
- олія для обсмажування
Тісто:
- 3 яйця
- щіпка солі
- 250 мл молока
- 200 г борошна
- 2 год. л. розпушувача
Приготування:
Очищаю картоплю та натираю на тертці, заливаю холодною водою, залишаю на 5 хвилин. Потім добре руками віджимаю зайву рідину.
Тісто:
Збиваю яйця з щіпкою солі віночком, вливаю молоко і перемішую. Додаю борошно та розпушувач, замішую до однорідності.
На сковороді розігріваю масло і обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на тертці, обсмажую кілька хвилин. Тоді додаю ще перець порізаний кубками, перемішую, обсмажую ще приблизно 2 хвилини.
До тесту додаю охолоджену засмажку, картопля, подрібнена зелена цибуля, солю, перчу, перемішую.
Викладаю масу на форму для випічки змащену олією.
Посипаю тертим сиром. Відправляю в духовку за температури 180 градусів на 20-25 хвилин.
Картопляна запіканка готова. Нарізаю і смакуємо!
Збережіть або поділіться
Читати пізнішеДодати до улюбленогоДодати до колекції
