GlazNews
Смачний салат ‘Катерина’ – це ідеальне поєднання свіжих овочів, соковитого курячого філе та ніжного сиру. Простий у приготуванні, але вишуканий на смак, цей салат стане окрасою будь-якого столу. Дізнайтеся секрети рецепту, який підкорить ваше серце
Смачний салат з’їдається в мить! Гості в мене завжди просять добавки! Рекомендую спробувати, не пошкодуєте!
Інгредієнти:
- Картопля варена – 2-3 шт.
- Мариновані огірки – 3 шт.
- Морква варена – 1 шт.
- Твердий сир – 100 г
- Волоські горіхи – 50 г
- Яйця варені – 5-6 шт.
- Майонез – 200-250 г
- Сіль, перець за смаком
М’ясна маса:
- Фарш – 350-400 г
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль, перець за смаком
- Італійські трави – 1 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Сухий часник – 0,5 ч. л.
- Майонез – 1 ст. л.
- Кріп – кілька гілочок
Маринування цибулі:
- Цибуля – 1 шт.
- 0,5 ч. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- 0,5 соку лимона
Приготування:
М’ясна маса:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую фарш. Додаю дрібно порізану цибулю, обсмажую все декілька хвилин до готовності. Солю, перчу за смаком, додаю італійські трави, паприку, сухий часник, майонез, перемішую. Обжарюю 1-2 хвилини, постійно помішуючи, в кінці додаю кріп і перемішую.
Маринування цибулі:
Цибулю нарізаю тонкими півкільцями, додаю сіль, цукор, лимонний сік і залишаю маринуватись на декілька хвилин.
Діаметр моєї форми 22 см. Викладаю першим шаром терту на терці варену картоплю, солю за смаком, викладаю мариновану цибулю, покриваю майонезом.
Далі викладаю м’ясну масу, покриваю майонезом.
Тоді огірки порізані кубиками, покриваю майонезом.
Викладаю терту на терці варену моркву, солю за смаком, покриваю майонезом.
Далі змішую тертий на терці сир з подрібненими горішками, викладаю наступним шаром, покриваю майонезом.
Ще викладаю терті варені яйця, покриваю майонезом. Останній шар тертий сир. Прикрашаю салат за бажанням, у мене по середині тертий варений жовток, горішки та зелень. Нарізаю і несу до столу!
