GlazNews
Так курку ви ще не готували! Відкрийте для себе оригінальний спосіб приготування курки, який здивує навіть гурманів! Простий, але неймовірно смачний рецепт зробить вашу вечерю незабутньою. Секретні інгредієнти та поради допоможуть досягти ідеального результату. Не пропустіть шанс спробувати щось нове!
Соковите м’ясо курки ідеально поєднується з різними гарнірами: соус від страви, служить підливою і додає смаку любому гарніру. Загалом дуже вдала вечеря. Чоловік оцінив. Рекомендую.
Інгредієнти:
- курка (стегна) – 1 кг
- цибуля – 2 шт
- помідори – 5 шт
- яйця – 5 шт
- сіль – 1 ч.л.
- перець – за смаком
- карі – 1/2 ч.л.
- коріандр – 1/2 ч.л.
- зелень (кріп, петрушка, кинза)
Приготування:
М’ясо ріжемо на невеликі шматочки і обсмажуємо до рум’яності з двох сторін в добре розігрітій олії в сковороді.
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.
Помідори ріжемо пів дольками.
Порада: якщо не любите шкірку помідорів, можна ошпарити їх окропом і зняти її.
До м’яса вводимо цибулю, перемішуємо і готуємо до рум’яності.
Накриваємо кришкою і тушкуємо кілька хвилин.
Додаємо помідори, солимо і перчимо, додаємо інші спеції за смаком. Перемішуємо і накриваємо кришкою. Тушкуємо 10 хвилин.
Яйця перебиваємо виделкою до однорідності.
Зелень дрібно ріжемо.
Яєчну масу виливаємо в сковороду, накриваємо кришкою і тушкуємо поки яйця не схопляться.
Посипаємо зеленню і подаємо до столу до будь-яких гарнірів.
Крім помідорів я іноді додаю ще й солодкий перець, печериці, виходить ситніше і смачніше.
