GlazNews
Львівська кутя стала справжнім символом Різдва. Унікальний рецепт із ідеальним поєднанням пшениці, меду, маку та горіхів подарує незабутній смак і нагадає про теплі сімейні свята. Покрокові інструкції допоможуть навіть новачкам створити цю автентичну українську страву. Відчуйте дух Різдва зі справжньою Львівською кутею!
Інгредієнти:
- 1 скл. куті + 3 скл. води
- 1,5 ст. л. маку
- родзинки
- грецький горіх 6 шт.
- 1 ст. л. меду + 0,5 скл. теплої води
- цукор за бажанням
Приготування:
Кутю добре промиваю, заливаю водою, накриваю кришкою і залишаю на 3-4 години. Зливаю воду, заливаю чистою, ставлю на вогонь, накриваю кришкою, доводжу до кипіння. Потім зменшую вогонь, залишаю варитись під кришкою на 30-40 хвилин.
Мак заливаю кип’ятком та залишаю на 10-15 хвилин. Те ж саме роблю з родзинками. Горіх подрібнюю.
У склянці теплої води розчиняю мед, добре перемішуючи. Ні в якому разі не можна брати гарячу воду. З маку зливаю воду, додаю розчинений мед, перетираю за допомогою блендера.
До готової куті перекладаю родзинки, горіхи, переливаю перетертий мак з медок. Якщо хочете більш солодке, додайте цукор.
Гарно все перемішую, смачного!
