GlazNews
Шикарна закуска на новорічний стіл, яка вразить гостей своїм смаком і презентацією! Дізнайтесь простий рецепт для святкового меню: швидко, доступно і дуже смачно. Ідеальний варіант для створення новорічної атмосфери! Поради, інгредієнти та покрокова інструкція приготування – читайте далі.
Інгредієнти:
- картопля 2-3 шт.
- сир твердий
- зелень
- олія для змащування
Засмажка:
- цибуля 1 шт.
- фарш 500 г
- перець солодкий болгарський 1 шт.
- часник 2 зуб.
- томатна паста 30 г
- сіль, перець за смаком
- олія для обжарювання
Приготування:
Форму для запікання застеляю пергаментом, посипаю тертим сиром, викладаю картоплю порізану тонкими пластинками. Змащую картоплю олією. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 20 хвилин.
Засмажка:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості дрібно порізану цибулю. Додаю фарш, перемішую, обсмажую все декілька хвилин. Додаю порізаний кубиками перець, накриваю кришкою на 2 хвилин. Тоді додаю тертий на терці часник, томатну пасту, солю, перчу, перемішую. Тушккую під кришкою до готовності. Охолоджую начинку.
Виймаю картоплю з духовки, посипаю тертим сиром, викладаю засмажку з фаршу, посипаю ще тертим сиром. Завертаю у рулет.
Рулет посипаю тертим сиром, зеленню. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 10 хвилин.
Нарізаю порційними шматочками і подаю з улюбленим соусом!
