GlazNews
Святковий пиріг з горіхами та варенням – ідеальне поєднання солодкого та хрусткого! Простий у приготуванні, ароматний і надзвичайно смачний пиріг стане прикрасою вашого святкового столу.
Інгредієнти для тіста:
- 500 г борошна
- 200 г
- 2 яйця
- 250 мл вершків
- 100 г цукрової пудри
- 25 г дріжджів
- сіль
- цедра лимона
Інгредієнти для начинки:
- 500 г улюбленого варення
- 400 г ядер волоських горіхів
- 200 г цукру
Інгредієнти для глазурі:
- 100 мл молока
- 1 столова ложка вершків
- 1 плитка шоколаду
Спосіб приготування:
1. Спочатку приготуйте тісто. У мисці змішайте дріжджі з цукром. Додайте розтоплене масло, 2 яйця і перемішайте міксером.
2. Додати 250 мл вершків, цедру лимона і перемішати. Поступово додаємо борошно і замішуємо, поки не отримаємо м’яке і гладке тісто.
3. Отримане тісто розділіть на 4 рівні частини. Прямокутне деко застеляємо папером для випічки. Рівномірно виливаємо частину тіста і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин. Після запікання отриману верхівку викладаємо на решітку. Те ж саме робимо з рештою тіста. У підсумку у нас повинно вийти 4 тонких верхівки.
4. Для крему подрібніть серцевину волоського горіха. У глибоку миску додайте улюблене варення, 200 грамів цукру і подрібнені ядра волоських горіхів. Дуже добре перемішуємо до однорідності.
5. Щоб закріпити торт, покладіть верх на тарілку. Покриваємо його третиною отриманого крему і зверху додаємо наступний верх. Робимо так само, поки не отримаємо 4 рівня.
6. На завершення готуємо шоколадну глазур. У мисці змішайте молоко з 1 столовою ложкою вершків і шоколадною таблеткою. Розігріваємо на паровій бані і перемішуємо до отримання гладкої однорідної глазурі. За бажанням можна додати вершкове масло для додаткового блиску.
7. Прикрашаємо торт шоколадною глазур’ю.
