GlazNews
Султанський рулет — неймовірно ніжний бісквіт, повітряна начинка та витончений смак зроблять цей десерт прикрасою вашого святкового столу. Покроковий рецепт, секрети ідеального випікання та поради для найкращого результату – готуйте легко та із задоволенням!
Необхідні інгредієнти для 1 шару:
- 1 л молока
- 150 г цукру
- 100 г харчового крохмалю
- 70 г борошна
- 30 г какао-порошку
- 1 чайна ложка ванілі
- 1 щіпка солі
- 50 г вершкового масла
- 200 г кокосової стружки
Інгредієнти, необхідні для начинки:
- 200 мл рідких збитих вершків
- 2-3 ложки цукрової пудри
- 1 жменя свіжої або замороженої малини
Спосіб приготування:
Посипати кокосовою стружкою сковороду.
Помістіть борошно, крохмаль, какао-порошок в миску і перемішайте. Поступово додайте 300 мл молока, постійно помішуючи.
Молоко, що залишилося, закип’ятити разом з сіллю і цукром. Коли закипить, додайте борошняну суміш. Безперервно помішуйте віночком, поки крем не загусне. Наприкінці ми також додаємо вершкове масло та ваніль.
Перекладаємо склад на деко, поверх кокоса. Уніфікуйте і дайте охолонути.
Тим часом змішайте збиті вершки з цукровою пудрою. Також додаємо малину. Викладаємо крем на шар 1 у деку. Уніфікувати і змоченим у воді ножем нарізати на смужки шириною 6 см.
Згортаємо кожну смужку і викладаємо в кокос, що залишився на лотку.
Смакуйте із задоволенням!
