GlazNews
Дізнайтеся, як приготувати смачний шоколадний рулет без випічки всього за 15 хвилин! Ідеальний рецепт-виручалочка для зустрічі гостей або швидкого десерту до чаю. Легко, швидко та неймовірно смачно!
Інгредієнти:
- Печиво шоколадне 300 г
- Какао порошок 30 г
- Тепле молоко 160 мл
- Цукор 20-30 г
- Вершковий сир 300 г
- Цукрова пудра 60 г
- Ванільний цукор 8 г
Приготування:
Шоколадне розсипчасте печиво помістіть у чашу блендера, подрібніть його на дрібну крихту. Також печиво можна подрібнити у ступці.
До крихти печива додайте кілька ложок какао-порошку, перемішайте. Якщо хочете отримати більш солодкий десерт, до шоколадної основи можна додати трохи цукру.
Підігрійте молоко до теплого стану. У сипучу суміш влийте тепле молоко. Спочатку перемішуйте ложкою, коли маса стане повністю вологою, продовжуйте заміс руками. Щоб тісто не чіплялося до рук, долоні змастіть олією.
Сформуйте щільну грудку, загорніть її в харчову плівку, поставте в холодильник на 10-15 хвилин.
Паралельно приготуйте начинку. У м’який вершковий сир додайте цукрову пудру і ванільний цукор, ретельно перемішайте, максимально з’єднуючи інгредієнти.
Рівну поверхню застеліть харчовою плівкою, викладіть грудку тіста, зверху також накрийте плівкою. Шоколадну грудку розкачайте за допомогою качалки в тонкий прямокутний шар.
Верхню плівку зніміть, змастіть пласт вершковою начинкою, рівномірно розмазуючи її лопаткою по всьому периметру.
Допомагаючи харчовою плівкою, скачайте шоколадний пласт із начинкою у щільний рулет.
Рулет обгорніть плівкою з усіх боків, відправте в холодильник на 1-2 години, щоб застигла начинка.
Пізніше рулет наріжте на порційні шматочки, подайте на стіл із чашкою кави або чаю.
Смачного!
