GlazNews
Приготуйте неймовірно смачне м’ясо в шубі, яке стане улюбленою стравою вашої родини! Соковите м’ясо під ніжною овочевою шубою — ідеальний вибір для вечері. Навіть діти його обожнюють!
Інгредієнти:
- М’ясо свинини – 700 г
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Чорний перець – за смаком
- Приправа до свинячого м’яса – 1/2 ч. л.
- Сушений часник – 1/3 ч. л.
- Печериці – 200 г
- Олія – 2 ст. л.
- Картопля – 500 г
- Вершкове масло + молоко
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – для обвалювання
- Помідори – 2 шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Сир твердий – 120 г
- Сметана або майонез – 5 ст. л.
Приготування:
М’ясо нарізаю шматочками товщиною по 5 міліметрів, відбиваю молотком, посипаю з усіх сторін сіллю, перцем, приправами для м’яса і сухим часником. Кладу у миску, накриваю харчовою плівкою та залишаю маринуватись.
Печериці нарізаю шматочками і обжарюю сковорідці з олією до випаровування рідини. Додаю сіль і перець, перемішую.
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре з вершковим маслом і молоком.
Шматочки м’яса спочатку занурюю в суміш яйця з сіллю і тоді обвалюю з усіх сторін у борошні. Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом.
Викладаю кружечки помідори і цибулю порізану півкільцями. Тоді кладу смажені гриби.
На гриби кладу картопляне пюре і тертий твердий сир.
Змащую сметаною чи майонезом. Відправляю у духовку при температурі 190 градусів на 30-40 хвилин.
Смачного!
