Гора за 30 хвилин: Тісто як пух без дріжджів і кефіру – секрет успіху!

Приготуйте ідеальну гору за 30 хвилин без дріжджів і кефіру! Легке, ніжне тісто, що тане в роті. Простий рецепт із секретним інгредієнтом для справжнього кулінарного шедевру.

Інгредієнти:

Тісто:

• яйце – 1 шт.
• сіль – 1 ч. л.
• цукор – 1,5 ч. л.
• олія – 125 мл
• молоко – 250 мл
• розпушувач – 15 г
• борошно – 550-600 г

Додатково:

• сир кисломолочний (або фарш із цибулею)
• 1 жовток + молоко (для змащування)
• сіль, кунжут, кмин

Приготування:

Тісто:

Змішую у мисці яйце з сіллю, цукром та олію. Вливаю молоко кімнатної температури, перемішуючи. Просіюю борошно і розпушувач, замішую тісто руками. Кладу тісто у пакет і залишаю на столі на 20-30 хвилин.

Відщипую від тіста шматочки, формую коржики і викладаю начинку. У мене сир кисломолочний (підсолюю його), можна фарш із смаженою цибулею. Щільно защіпаю краї тіста, формую пиріжки.

Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Змащую збитим жовтком з молоком. Посипаю кунжутом чи кмином. Випікаю у розігрітій духовці до 200 градусів приблизно 20-25 хвилин.

Смачного!