GlazNews
Приготуйте найсмачніші та найкрасивіші рулети, які вразять вашу родину! Простий рецепт з оригінальною подачею стане фаворитом на вашому столі. Спробуйте зараз!
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 300 мл
- Цукор – 100 г
- Борошно – 550 г
- Крохмаль – 2 ст.л. (кукурудзяний)
- Олія – 50 г
- Масло вершкове-50 г
- Дріжджі – 7 г
- Сіль – щіпка
- Какао – 2 ст.л.
Начинка:
- Вершкове масло
- Горіхи
- Цукор
Приготування:
Насамперед приготуємо тісто. У чашку відправляємо яйця, цукор, олію, вершкове масло і сіль. Все добре перемішуємо до однорідної маси.
Вливаємо тепле молоко, всипаємо дріжджі та все перемішуємо.
Додаємо крохмаль і частинами вводимо борошно.
Замішуємо тісто, борошна більше, ніж зазначено в рецепті, не додаємо. Тісто, що вийшло, розділяємо на дві рівних частини.
В одну частину тіста вмішууємо какао, вимішуємо доти, доки тісто стане однорідного коричневого кольору. Кладемо тісто в різні чашки, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 1-1,5 години.
Тим часом підготуємо горіхи. Їх потрібно дрібно нарубати ножем.
Через зазначений час обминаємо тісто і ділимо кожну частину ще навпіл. Повинно вийти чотири кульки. Розкочуємо білий і коричневий шматок тіста в прямокутники, приблизно однакового розміру.
Змащуємо білий пласт, м’яким вершковим маслом, посипаємо цукром і накриваємо зверху коричневим. Підганяємо під розмір, щоб краї збігалися.
Робимо надрізи до середини, а з іншого краю змащуємо м’яким вершковим маслом, щедро посипаємо цукром і викладаємо горіхи.
Защипуємо край з горіхами, а надрізи скручуємо у спіральки.
Далі згортаємо рулет до кінця спіралями.
Все те ж саме робимо з другим рулетом.
Залишаємо рулети на 15 хвилин, потім змащуємо збитим жовтком і відправляємо в духовку, розігріту до 160 градусів на 30-35 хвилин.
Ось і готові наші смачні, ароматні та дуже гарні рулети!
