GlazNews
Смачна, ситна та проста у приготуванні страва, яку ваша сім’я полюбить з першого шматочка! Готую її двічі на день, і кожного разу просять ще. Ідеальний рецепт для швидкої вечері – мінімум зусиль, максимум смаку! 🍽️✨
Інгредієнти:
Тісто:
- Тепле молоко – 100 мл
- Тепла вода – 100 мл
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
- Дріжджі сухі – 4 г
- Борошно – 300 г
- Олія – 40 г
Картопляна начинка:
- Картопля – 350 г
- Сіль – за смаком
- Майонез – 2 ст. л.
- Сир моцарелла – 230 г
Додатково:
- Яєчний жовток 1 шт.
- Молоко 1 ст. л.
- Сир моцарелла – 20 г
Приготування:
Тісто:
До теплого молока вливаю теплу воду, додаю сіль, цукор, яйце, дріжджі, перемішую. Просіюю борошно, замішую руками тісто до однорідності. В кінці у тісто підмішую олію. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 40-60 хвилин.
Картопляна начинка:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре з сіллю та майонезом. Додаю тертий на терці сир, перемішую.
Ділю тісто 2 частини, розкачую у круглі пласти, викладаю начинку. Формую коржик, щільно защіпаючи тісто з країв до середини.
Викладаю у форму для випікання застелену пергаментом. Змащую збитим жовтком з молоком. Посипаю тертим сиром. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 30-35 хвилин.
Хай смакує!
