Неймовірно смачний яблучний пиріг – кращий за шарлотку!

Спробуйте приготувати цей дивовижний яблучний пиріг, який перевершує навіть класичну шарлотку! Ніжне тісто, соковита яблучна начинка та неперевершений аромат – ідеальний десерт до чаю. Простий рецепт, який підкорить вас із першого шматочка! 🍏🥧

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• тепла вода – 230 мл;
• яйця – 2 шт.;
• цукор – 70 г;
• сухі дріжджі – 11 г;
• рослинна олія – 2 ст.л.;
• борошно – 600 г;
• яблука – 3–4 шт.;
• цукор для начинки – 100 г.

Для приготування заливки:

• сметана – 2 ст.л.;
• цукор – 1 ч.л.

Процес приготування

1. Тісто:
   • Змішайте воду з цукром, сіллю, яйцями, рослинною олією й дріжджами. Добре перемішайте віничком.
   • Борошно просійте та поступово введіть у масу. Замісіть м’яке тісто, накрийте плівкою й залиште в теплому місці на 30 хвилин.
2. Начинка:
   • Яблука очистьте від шкірки та наріжте тонкими скибочками.
3. Формування пирога:
   • Робочу поверхню змастіть рослинною олією, розкачайте тісто в пласт завтовшки 3–5 мм.
   • Викладіть на тісто скибочки яблук і посипте їх цукром (або спочатку насипте цукор, а потім викладіть яблука).
   • Згорніть тісто рулетом і розріжте його на шматочки.
4. Випікання:
   • Форму для кексу змастіть рослинною олією, викладіть шматочки рулету швом догори.
   • Розігрійте духовку до 180°C і випікайте 40 хвилин.
   • Готовий пиріг накрийте тарілкою, переверніть і витягніть із форми.
5. Заливка:
   • Змішайте сметану з цукром. Використовуючи кондитерський мішок, прикрасьте пиріг зверху.

Додаткові поради:

• До яблучної начинки можна додати корицю, подрібнені волоські горіхи або родзинки за вашим смаком.

Смачного! 😊