Рецепт вівсяних кульок із фініками

Смачні та корисні енергетичні кульки без випічки – ідеальний перекус на будь-який час!

Інгредієнти:

• 1 склянка вівсяних пластівців
• 1 склянка фініків без кісточок
• 1/2 склянки горіхів (мигдаль, волоські або пекан)
• 2 ст. л. арахісової або мигдальної пасти
• 2 ст. л. меду або кленового сиропу
• 1/2 ч. л. кориці
• 1/4 ч. л. солі
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• Опціонально: кокосова стружка, какао-порошок або насіння чіа для обвалювання

Приготування:

1. Підготовка інгредієнтів: Якщо фініки сухі, замочіть їх у теплій воді на 10 хвилин, потім злийте воду.
2. Змішування: Подрібніть вівсянку, фініки та горіхи у блендері. Додайте пасту, мед, корицю, сіль, ваніль та збийте до утворення липкого тіста.
3. Формування: Скачайте тісто у кульки розміром з ложку. Можна обваляти в кокосі, какао або чіа.
4. Охолодження: Поставте в холодильник на 30 хвилин до затвердіння.

Зберігання:
У герметичному контейнері: в холодильнику (до 1 тижня) або в морозильнику (до 3 місяців).