GlazNews
Хочете швидку й ситну вечерю? Візьміть 3 картоплини та 1 яйце – і у вас вийде неймовірно смачна страва! Готується за лічені хвилини, а результат здивує навіть гурманів. Дізнайтеся покроковий рецепт та секрети приготування! 🥔🍳😋
Інгредієнти:
- 3 картоплини відвареної
- 1 морква відварена
- 1 яйце
- петрушка, кріп
- 2-3 цибулини (у мене червона)
- 1-2 зуб. часнику
- вершкове масло (для обсмажування цибулі і часнику)
- 4 ст. л. панірувальних сухарів
- сир Моцарелла 50 г (для начинки)
- олія для обсмажування
Соус:
- Цибуля 1 шт.
- 6-7 грибів
- Борошно 1 ст. л.
- 150 мл вершків
- Сіль, чорний перець
- Суміш італійських трав і сушений часник
- Вершкове масло для обсмажування
Приготування:
Картоплю і моркву відварену перетворюю на пюре, додаю збите яйце, перемішую.
Подрібнюю петрушку і кріп. Цибулю порізану півкільцями і часник дуже дрібно, обсмажую до золотистості на вершковому маслі.
Додаю панірувальні сухарі і гарно перемішую.
Формую руками коржики з картопляного тіста, сир нарізаю кубиками, вкладаю всередину і формую пиріжки.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.
Соус:
На сковорідці розігріваю шматочок вершкового масла та обсмажую печериці порізані шматочками до випаровування рідини, додаю дрібно порізану цибулю, обсмажую декілька хвилин. Додаю ще шматочок вершкового масла і сиплю борошно, перемішую.
Вливаю вершки, перемішую, доводжу до кипіння. Додаю сіль і перець, суміш італійських трав і сушений часник.
Подаю з соусом, смачного!
