Ситні млинці з сиром і зеленню — смачна ідея на будь-який час дня

Шукаєте швидкий, простий і смачний варіант для сніданку чи перекусу? Спробуйте ці чудові млинці з сиром і зеленню! Усе змішується прямо в тісті — без зайвих маніпуляцій із начинкою. Готуються за лічені хвилини, а результат вас приємно здивує.

💡 Чим особливі ці млинці?

Сир і зелень одразу додаються до тіста, що значно пришвидшує процес. У підсумку отримуємо млинці, які чудово смакують теплими і холодними.

🔪 Покрокове приготування:

1. У великій мисці збийте яйця з дрібкою солі та чайною ложкою цукру. Якщо яйця великі – беріть 3, маленькі – 4 шт.

2. Натріть твердий сир на дрібній тертці й додайте в миску.

3. Дрібно посічіть свіжу зелень (підійде кріп, петрушка, зелена цибуля) і змішайте з сирно-яєчною масою.

4. Влийте молоко, перемішайте до однорідності.

5. Просійте борошно з розпушувачем і поступово введіть у суміш. Замішайте тісто до консистенції, трохи густішої, ніж на класичні млинці.

6. Влийте олію, перемішайте.

7. Смажте на середньому вогні з обох боків до рум’яної скоринки.

Порада: якщо любите тонші млинці, додайте ще трохи молока.

Ці млинці — справжній порятунок у будні! Можна урізноманітнити смак, додавши в тісто дрібно порізану ковбаску або шинку.

🧀 Складники:

• Яйця — 3–4 шт.

• Сіль — 0,5 ч. л (за потреби коригуйте)

• Цукор — 1 ч. л

• Твердий сир — 150 г

• Зелень — за смаком

• Молоко — 300 мл

• Борошно пшеничне — 150 г

• Олія — 30 мл

• Розпушувач — 1 ч. л