Справжній скарб, а не маринад! Закрила 50 банок без зайвих турбот – рецепт, у який закохалась!

Золотий рецепт маринаду, який підкорив інтернет! Готується легко, без стерилізації й клопотів. Закрила вже 50 банок — і вам раджу спробувати!

Інгредієнти:

На 0,5-літрову банку:

• Помідори – 350 г (+/-)
• Лавровий лист – 1-2 шт.
• Парасолька кропу – 1 шт.
• Перець чорний горошком – 2-3 шт.
• Насіння гірчиці
• Часник – 2 зуб.

Маринад:

• Вода – 3 л
• Сіль – 3 ст. л.
• Цукор – 8 ст. л.
• Кріп (парасольки)
• Листя смородини (за бажанням)
• Перець чорний горошком – 5-10 шт.
• Лавровий лист – 3-4 шт.
• Насіння гірчиці
• Оцет 9% – 50-100 г

Приготування:

В стерилізовані банки вкладаю на дно зелень, часник, перець та щільно поміщаю помідори. Попередньо замочувала у холодній воді помідори на 1 годину.

Заливаю кип’ятком та накриваю кришками, залишаю на 10-15 хвилин.

Маринад:

Вливаю в каструлю чисту воду і додаю цукор, сіль, кріп, листя, перець, гірчицю, лаврові листи. Доводжу до кип’ятіння і варю ще 15 хвилин, в кінці додаю оцет і

Виливаю воду з банок і вливаю маринад.

Закриваю кришками, перевертаю догори ногами, накриваю кришками до повного охолодження, смачного!