GlazNews
Пропоную вам чудову літню страву — запечені кабачки з двома видами начинки: соковитою грибною та ситною м’ясною. Це ідеальний варіант для обіду чи вечері!
Інгредієнти:
• Кабачки середнього розміру — 5 шт.
• Рослинна олія — 3 ст. л.
• Вершкове масло — 20 г
• Сіль, перець — за смаком
• Цибуля — 1 шт.
• Печериці — 400 г
• Фарш (краще курячий) — 700-800 г
• Сметана — 4 ст. л.
• Спеції — за смаком
• Помідори — 3 шт.
• Твердий сир або моцарела — 250 г
Приготування:
Кабачки розрізаю вздовж і виймаю м’якоть, формуючи човники. Змащую олією, солю, перчу й відправляю в духовку на 15-20 хвилин при 180°C до м’якості.
Готую грибну начинку: обсмажую подрібнений кабачковий м’якуш із цибулею, додаю гриби, випарюю рідину. Кладу сметану, приправляю й тушкую кілька хвилин.
М’ясну начинку готую з фаршу — обсмажую й частину змішую з грибами.
Наповнюю човники обома начинками, прикрашаю помідорами, посипаю сиром. Запікаю ще 7-10 хвилин, поки сир не стане золотистим.
Страва виходить надзвичайно ароматною, ніжною й апетитною.
Спробуйте — пальчики оближете!
