Віта
Цей рецепт став справжнім хітом – мене постійно просять зробити саме цей напій!
Особливо його люблять мої онуки – не тільки із задоволенням п’ють, а ще й допомагають у приготуванні. Напій виходить набагато смачнішим і кориснішим за магазинні лимонади, до того ж — він дуже бюджетний.
З одного маленького лимона вагою близько 100 г і 200 г цукру ви отримаєте цілих 2 літри натурального лимонаду!
🧂 Інгредієнти:
-
Лимон – 1 шт. (приблизно 100 г)
-
Цукор – 200 г
-
Газована мінеральна вода (нейтральна за смаком) – 1,5 л
-
Звичайна питна вода – 400 мл
🍋 Приготування:
-
Спершу охолодіть мінеральну воду в холодильнику.
-
Акуратно зріжте з лимона тільки жовту цедру (без білої частини, яка може гірчити). Це краще зробити ножем, а не теркою.
-
Цедру помістіть у каструлю, додайте цукор і 400 мл води. Доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні 15 хвилин.
-
Вимкніть сироп і залиште його остигати.
-
Тим часом вичавте сік з лимона й перелийте його у велику банку чи пляшку (2 л).
-
Додайте проціджений сироп.
-
Долийте охолоджену мінералку і щільно закрийте кришкою.
☘️ Порада: Можна урізноманітнити лимонад, додавши м’яту, листя смородини, тархун, мелісу, ягоди або приготувати варіації з апельсинами чи лаймом. Сироп із цедри можна зберігати в холодильнику.
Навіть у базовому варіанті цей лимонад — справжнє літнє задоволення!
