Три неперевершені рецепти яблучного повидла — ароматне задоволення на зиму

Що може бути смачніше, ніж домашнє яблучне повидло, яке нагадує дитинство і теплі дні? Саме воно робить пиріжки неймовірними, а з чаєм — це взагалі казка! Обирайте рецепт до смаку: ніжне пюре, аромат із нотками кориці чи яблучні шматочки, що тануть на язиці.

Порада: для повидла з шматочками обирайте Семеринку, Антонівку, Чемпіон, а для однорідного джему — Білий налив, Папіровку чи Мантет.

🍎 Класичне яблучне повидло

Інгредієнти:

• Яблука — 1 кг

• Цукор — 1 кг

Приготування:

1. Яблука почистити, видалити насіння і шкірку, нарізати кубиками.

2. У каструлю викласти яблука шарами з цукром.

3. Настоювати 12 годин.

4. Поставити на вогонь, довести до кипіння, варити 10 хвилин, знімаючи піну. Залишити охолонути.

5. Повторити ще 2 рази для густішої консистенції.

6. Гарячим розлити в стерилізовані банки, закатати.

---

🍋 Яблучне повидло з лимоном і корицею

Інгредієнти:

• Яблука — 1 кг

• Цукор — 1 кг

• Лимон — 1 шт

• Кориця мелена — 1,5 ч. л.

• Вода — 500 мл

Приготування:

1. Яблука очистити, нарізати кубиками.

2. З лимона зняти цедру та вичавити сік.

3. У воді розчинити цукор, додати сік і цедру, закип’ятити, настояти 10 хв.

4. Додати яблука, залишити на 3 години.

5. Закип’ятити, варити 5 хвилин.

6. Остудити 4 години.

7. Повторно закип’ятити з корицею, варити ще 5 хвилин.

8. Гарячим розлити у банки, закатати.

---

🍏 Повидло з яблук із шматочками

Інгредієнти:

• Яблука — 1 кг

• Цукор — 1 кг

Приготування:

1. Яблука нарізати кубиками, очистивши від шкірки та насіння.

2. Змішати з цукром, залишити на 1 годину.

3. Варити 40 хвилин до м’якості.

4. Перемішати та готувати до тягучої консистенції.

5. Гарячим розлити в банки, закатати.