Віта
Ця пікантна закуска з зелених помідорів — справжня осіння знахідка. Готую її не лише для буднів, а й до святкового столу. Смак настільки яскравий, що особливо її полюбляють чоловіки — зникає зі столу першою!
📝 Інгредієнти:
-
Зелені помідори — 2,5 кг
-
Перець чилі — 1–2 шт (за смаком)
-
Часник — 1 головка
-
Болгарський перець — 4 шт
-
Зелень кропу — 1 пучок
-
Зелень петрушки — 1 пучок
-
Сіль — 3 ст. л.
-
Цукор — 100 г
-
Оцет 9% — 100 мл
-
Рослинна олія — 100 мл
👩🍳 Спосіб приготування:
-
Помідори помити та нарізати часточками.
-
Чилі порізати кільцями. Якщо не полюбляєте гостре — можна не додавати.
-
Часник подрібнити ножем або через прес.
-
Болгарський перець нарізати соломкою чи кубиками.
-
Кроп і петрушку подрібнити.
-
У великій мисці змішати всі овочі, додати сіль, цукор, оцет і олію. Добре перемішати.
-
Накрити або поставити під гніт. Залишити в холодильнику мінімум на добу.
🥄 Уже через 24 години салат готовий, але через 2–3 дні він стане ще смачнішим.
Смачного! І нехай смак осені радує кожну ложку! 🍅🌿
