Квашені помідори на зиму — два простих рецепти для ідеальної закуски!

Хочете взимку поласувати ароматними та хрусткими помідорчиками? Спробуйте два перевірені рецепти квашених помідорів без зайвих клопотів! Мінімум інгредієнтів — максимум смаку.

🍅 Інгредієнти та приготування

Рецепт 1: Квашені помідори з гірчичним порошком

На 1 літр холодної води:

• 1 ст. л. цукру

• 2 ст. л. солі

• 1 ст. л. гірчичного порошку

Приготування:

1. У чисту банку скласти помідори.

2. Розчинити у воді цукор, сіль та гірчичний порошок.

3. Залити помідори розсолом.

4. Накрити марлею та залишити для бродіння при кімнатній температурі на 3–4 дні.

5. Потім щільно закрити банку кришкою й перенести у прохолодне місце.

Рецепт 2: Класичні квашені помідори

На 1 літр холодної води:

• 50 г солі

Приготування:

1. Помідори скласти в банку.

2. Розчинити сіль у холодній воді.

3. Залити овочі розсолом.

4. Накрити марлею та залишити на 3–5 днів для бродіння.

5. Після цього закрити кришкою й зберігати в прохолодному місці.