Італійський яблучний пиріг із горіхами та цитрусовою свіжістю

Якщо у вас є 500 г яблук – обов’язково приготуйте цей пиріг! Він ніжний, ароматний і настільки смачний, що стане улюбленим десертом до чаю.

Інгредієнти:

• 1 яйце

• 50 г цукру

• 60 мл соняшникової олії

• 180 г борошна

• 10 г розпушувача

• цедра одного лимона

• 500 г яблук

• 4 ст. л. абрикосового джему

• 80 г волоських горіхів

• цукрова пудра для оздоблення

Приготування:

1. Збийте яйце з цукром до пухкої маси. Додайте олію та лимонну цедру, перемішайте.

2. Просійте борошно з розпушувачем і введіть у рідку суміш.

3. Яблука очистіть, наріжте кубиками, додайте горіхи та джем – перемішайте.

4. Викладіть тісто у форму (22 см), зробіть бортики, наколіть дно вилкою.

5. На тісто викладіть яблучну начинку, загорніть краї.

6. Випікайте при 170°C 35–40 хвилин до золотистого кольору.

7. Остиглий пиріг посипте цукровою пудрою.

Пиріг виходить соковитим, з приємною кислинкою і горіховим хруском. Ідеальний для родинного чаювання!