Віта
Колись моя бабуся часто готувала це печиво для всієї родини, а тепер я продовжую цю традицію. Воно виходить ніжним, хрустким по краях і дуже запашним завдяки цитрусовій цедрі та горішкам. Готується швидко і з доступних продуктів.
Інгредієнти:
-
Яйця – 2 шт.
-
Цукор – 70 г
-
Вершкове масло (розтоплене) – 150 г
-
Цедра лимона або апельсина – 1 ч. л.
-
Сіль – щіпка
-
Борошно – 350 г
-
Розпушувач – 7 г
-
Горіхи (грецькі чи мигдаль) – 50 г
-
Жовток для змащування – 1 шт.
Приготування:
-
У мисці з’єднайте цукор з тертою цедрою, перетріть, щоб з’явився аромат.
-
Додайте розтоплене масло й добре розмішайте.
-
По одному введіть яйця, збиваючи масу вінчиком.
-
Частинами підсипайте борошно з розпушувачем і замісіть м’яке тісто.
-
Розкачайте тісто і виріжте кружечки формочкою чи склянкою.
-
Викладіть печиво на деко з пергаментом, змастіть жовтком, зробіть малюнок вилкою.
-
Посипте подрібненими горіхами та випікайте при 180 °C приблизно 15 хвилин до золотистості.
✨ Виходить близько 25–30 ароматних печивець, які ідеально смакують із чаєм чи кавою.
