Віта
Неймовірно смачні домашні пироги з ніжним тістом і соковитою начинкою. Покроковий рецепт, який завжди вдається! Готуйте ароматну випічку для сімейного столу, свят чи просто до чаю. Легко, швидко і дуже апетитно!
Інгредієнти:
Для тіста:
-
кефір – 200 мл
-
тепла вода – 100 мл
-
сухі дріжджі – 1 ч. л.
-
цукор – 1 ч. л.
-
сода – 0,5 ч. л.
-
олія – 50 мл
-
яйця – 2 шт.
-
борошно – 500–550 г
-
сіль – дрібка
Для начинки:
-
яблука – 600 г
-
кориця – 1 ч. л.
-
родзинки – 80 г
-
цукор – 120 г
Приготування:
-
У теплому кефірі розчиніть дріжджі, додайте воду, цукор, яйця, сіль, соду та олію. Потроху всипайте борошно й замісіть м’яке еластичне тісто. Накрийте рушником і залиште у теплому місці на 40–60 хвилин.
-
Тим часом підготуйте начинку: натріть яблука на крупній тертці, додайте цукор, корицю та родзинки.
-
Підняте тісто розділіть на частини, сформуйте кульки, розкачайте й викладіть яблучну начинку.
-
Защипніть краї, сформуйте пиріжки й викладіть їх на деко.
-
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 25–30 хвилин до золотистої скоринки.
✨ Пиріжки виходять ніжні, пухкі та ароматні. Вони чудово смакують і теплими, і холодними, а на сніданок із чаєм чи молоком — просто казка!
