Віта
Жодних складнощів: замісив, скрутив, спік — і вже аромат заповнює кухню. Такі булочки завжди рятують, коли хочеться чогось домашнього та солоденького.
Інгредієнти:
-
Борошно — 400 г
-
Молоко — 160 мл
-
Вода — 60 мл
-
Яйце — 1 шт
-
Цукор — 3 ст. л
-
Сіль — 1 ч. л
-
Сухі дріжджі — 1 ст. л
-
Розтоплене вершкове масло — 4 ст. л
-
Джем або шоколадна паста — для начинки
-
Жовток + 1 ст. л молока — для змащування
-
Зацукровані ягоди — для декору
Приготування:
-
У миску просійте борошно, зробіть заглиблення.
-
Влийте теплу воду, додайте дріжджі та розмішайте прямо в заглибленні.
-
Туди ж покладіть цукор, сіль, яйце — перемішайте.
-
Введіть розтоплене масло, поступово підмішуючи борошно.
-
Долийте тепле молоко та замісіть м’яке тісто. Накрийте плівкою на 20 хвилин.
-
Розділіть тісто на 7 частин, сформуйте кульки.
-
Кожну кульку розкачайте в довгу смужку, змастіть начинкою та дайте полежати 20 хвилин.
-
Складіть краї та згорніть «равликом». Перекладіть на деко, накрийте рушником ще на 30 хвилин.
-
Змастіть жовтком з молоком, прикрасьте ягодами.
-
Випікайте при 180 °C — приблизно 25 хвилин.
Смакота неймовірна! Обов’язково збережіть рецепт, щоб не загубити 😉
