Полуниця в сиропі цілими ягодами — справжній смак літа в банці! 🍓

Щороку заготовляю цього ароматного десерту якомога більше, адже взимку так приємно відкрити баночку й відчути запах сонячного літа. Для мене полуничне варення — беззаперечний фаворит серед усіх солодких заготовок, а малинове впевнено посідає друге місце. ❤️

📝 Інгредієнти:

🍓 1 кг полуниці (або вишні)
🍚 800 г цукру

👩‍🍳 Як приготувати:

1️⃣ Переберіть ягоди, видаліть хвостики та обережно промийте.

2️⃣ Викладіть полуницю в миску шарами, пересипаючи цукром.

3️⃣ Залиште на 3–4 години, щоб ягоди пустили сік. За бажанням можна залишити й довше.

4️⃣ Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, але не варіть довго. Зніміть з плити та залиште до повного охолодження, найкраще на ніч.

5️⃣ Наступного дня знову поставте варення на вогонь і варіть до готовності, періодично знімаючи пінку.

6️⃣ Гаряче варення розлийте у стерилізовані банки та відразу закрутіть кришками.

✨ Завдяки такому способу ягоди залишаються цілими, красивими та максимально зберігають свій натуральний смак і аромат.

☕ Взимку це варення чудово смакує до чаю, млинців, сирників або просто з хрустким шматочком хліба.

❤️ Обов’язково приготуйте хоча б кілька баночок — ваша родина неодмінно оцінить цей літній смак серед холодної зими! 🍓❄️🏡