Салат із яблука та буряка: їм кожного вечора, а зранку знову хочеться

Цей салат — справжня знахідка для тих, хто любить смачні, корисні та легкі страви. Якщо ви так само, як і я, обожнюєте буряк у всіх його варіаціях, тоді цей рецепт точно стане вашим улюбленим.

Чому саме цей салат варто спробувати?

Поєднання солодкого яблука, запеченого буряка та моркви з ароматними спеціями й медово-лимонною заправкою створює ідеальний баланс смаку. Салат не тільки смачний, але й дуже корисний для травлення, очищення організму та покращення обміну речовин.

Їсти його можна хоч щовечора — і не набридне!

✅ Інгредієнти:

• 1 середній буряк

• 1 середнє яблуко

• 1 морква

• 50 мл оливкової олії

• 1 ч.л. лимонного соку

• 1 ст.л. меду

• дрібка солі

• дрібка меленого коріандру (½ ч.л.)

• кориця, кмин — по дрібці (на кінчику ножа)

• трошки меленого або подрібненого чилі

• трохи свіжої петрушки для подачі

🍽️ Як приготувати:

1. Буряк та моркву запечіть у духовці (або зваріть), остудіть та натріть на тертці.

2. Яблуко наріжте соломкою або натріть, якщо воно тверде.

3. У маленькій мисці змішайте всі інгредієнти для заправки: олію, сік лимону, мед, спеції та сіль.

4. З’єднайте овочі з яблуком, додайте заправку й добре перемішайте.

5. Посипте зверху петрушкою — і все готово!

Цей салат найкраще смакує відразу після приготування, коли аромати й смаки ще свіжі й насичені.

🥗 Переваги:

• Підтримує травлення

• Очищає організм

• Ідеальний варіант легкої вечері

• Прості продукти, мінімум витрат

• Без майонезу, без зайвих калорій