Млинці по-білоруськи з начинкою, що підкорює серце! Класичні вже не в моді

Спробуйте неймовірні білоруські млинці з ніжною, божественно смачною начинкою — це простий, але ефектний рецепт, який перевершить усі класичні варіанти. Готується легко, а смак просто чарівний. Ідеально для сніданку чи святкового столу!

Інгредієнти:

Картопляні млинці:

молоко 300 – 340 мл.
яйця 2 шт.
борошно 130 г
олія 2-3 ст. л.
картопля 300 г
сіль за смаком (1 ч. л.)
куркума ½ ч. л.
сухий часник 1 ч. л.
сушений кріп ½ ч. л.
вершкове масло для змащування млинців

Начинка:

сир твердий 150 г
маслини за бажанням
зелена цибуля і коріандр (кінза) за смаком

Приготування:

Картопляні млинці:

В мисці змішую вінчиком половину молока та яйця. Просіюю борошно частинами, перемішую. Вливаю олію, перемішую. Натираю картоплю на дрібній тертці, змішую з тістом. Доливаю решту молока. Додаю сіль, куркуму, сухий часник, сушений кріп, перемішую.

Випікаю млинці на добре розігрітій сковороді, змащеній трохи олією. З обох сторін до золотистості. Готові млинці перекладаю на тарілку та змащую з усіх сторін вершковим маслом.