Десерт «Ніжність» із полуницею — за рецептом італійської подруги

Беру 500 мл молока та трішки свіжої полуниці — і готую улюблений десерт, який підкорив мене з першої ложки! Кремовий, ніжний, із легким полуничним шаром — справжнє задоволення.

🥛 Складники:

Молоко — 500 мл
Цукор — 3 ст. л
Кукурудзяний крохмаль — 3 ст. л
Ванільний йогурт — 125 г
Ваніль або ванілін — за смаком
Вода — 250 мл
Пудинг полуничний — 40 г
Полуниця — 250 г

🧑‍🍳 Спосіб приготування:

У невелику каструлю вливаємо молоко, додаємо цукор і крохмаль. Все ретельно перемішуємо до однорідної суміші.
Варимо на маленькому вогні, постійно помішуючи, поки маса не загусне.
Знімаємо з вогню, додаємо йогурт і ваніль, ще раз перемішуємо.
Розливаємо масу по склянках або креманках і залишаємо охолонути.
В іншій каструлі розчиняємо пудинг у воді, ставимо на вогонь і доводимо до густоти, помішуючи.
Даємо пудингу трохи охолонути.
Полуницю миємо, нарізаємо шматочками і викладаємо поверх молочного шару. Зверху заливаємо полуничним пудингом.
Накриваємо кожну порцію плівкою і ставимо в холодильник на 3–4 години.
Перед подачею можна прикрасити листочками м’яти або тертим шоколадом.