Віта
Коли на вулиці спека, так хочеться чогось холодненького і смачненького! Але магазинне морозиво часто містить ароматизатори, барвники та інші шкідливі добавки. Тож пропоную приготувати справжнє, домашнє морозиво, яке не лише смачне, а й натуральне — без жодної «хімії»!
📝 Інгредієнти:
-
Молоко — 1 літр
-
Цукор — 500 г
-
Вершкове масло — 100 г
-
Кукурудзяний крохмаль — 1 ч. ложка
-
Жовтки — 5 шт.
👩🍳 Приготування:
-
У сотейнику підігрійте молоко, додайте масло і доведіть до кипіння.
-
В окремій мисці змішайте цукор, жовтки та крохмаль до однорідної маси.
-
Долийте трохи теплого молока, щоб суміш стала як рідка сметана.
-
Обережно вливайте суміш у кипляче молоко тонкою цівкою, постійно помішуючи.
-
Варіть до загустіння, після чого охолодіть сотейник у холодній воді, продовжуючи мішати.
-
Дайте повністю охолонути.
-
Перемішайте ще раз, розлийте у форми та поставте в морозильну камеру.
Справжній літній десерт готовий! Смачного! 😋🍨
