Кабачки з куркумою на зиму — неймовірна смакота, яка зникає першою!

Скажу одразу — готуйте відразу декілька партій! Бо ці кабачки “вилітають” зі столу першими. Мариновані з куркумою, за рецептом, який ви вже полюбили для огірків — тепер ідеально пасує до кабачків! 💛

Мої читачі першими спробували цю закрутку — і в один голос: «Це щось із чимось!» 😍 А чоловік каже коротко — відвал башки!

Інгредієнти:

• Молоді кабачки — скільки влізе у банки 😉

• 5 парасольок кропу

• 5 зубчиків часнику

• 5 ч. л. зернової сухої гірчиці

Маринад (на 5 баночок по 0,5 л):

• 4 склянки води (по 200 мл)

• 1 склянка цукру

• 1 склянка 9% оцту

• 2 ст. л. солі

• 1 ч. л. куркуми

---

Спосіб приготування:

1. У кожну банку покладіть по зубчику нарізаного часнику, парасольку кропу та 1 ч. л. гірчиці.

2. Кабачки помийте, очистіть картоплечисткою і поріжте на брусочки — уздовж на 4 частини. Великі — спочатку навпіл.

3. Щільно поставте кабачки в банки вертикально. Можна використовувати фігурний ніж — буде ще гарніше!

4. Усі інгредієнти для маринаду доведіть до кипіння.

5. Залийте гарячий маринад у банки.

6. Стерилізуйте 5 хвилин після закипання (обов’язково на дні каструлі — рушничок, вода — до плічок банок).

7. Накрийте кришками (не закручуючи) під час стерилізації. Після — закатайте і укутаєте до повного охолодження.

Смачного і нехай зима буде смачною! 💛🥒