🍩 Пончики з Нутелою та кокосовою посипкою — солодкий рай до чаю чи кави

Повітряні домашні пончики з ніжною серединкою та золотистою скоринкою — ідеальний десерт до чаю чи кави. Готуються швидко та без зайвих зусиль, а результат перевершить усі очікування. Спробуйте простий рецепт пухких пончиків, які тануть у роті, та здивуйте своїх рідних ароматною випічкою.

Інгредієнти

Для тіста:

молоко (тепле) – 200 мл
борошно – 500 г
цукор – 2 ст. л.
сухі дріжджі – 10 г
вершкове масло – 40 г
олія соняшникова – 4 ст. л. + 1 ст. л. для змащування
яйце – 1 шт.
білок – 1 шт.
сіль – ½ ч. л.
нутелла – 9 ч. л.
жовток – 1 шт. (для змащування)

Для оздоблення:

цукрова пудра – за смаком
мед – 2 ст. л.
кокосова стружка – 4 ст. л.

Приготування

У глибокій мисці з’єднайте тепле молоко, цукор, сухі дріжджі, розтоплене вершкове масло, олію, яйце та білок.
Поступово додавайте борошно, змішане з сіллю, замішуючи м’яке тісто.
Змастіть його олією, накрийте рушником і залиште на 1 годину підходити в теплому місці.
Після цього змастіть руки олією, сформуйте кульки. У центр кожної покладіть ложечку нутелли й ретельно защипніть краї.
Викладіть пончики на деко з пергаментом, накрийте рушником і залиште ще на 10 хвилин.
Змастіть їх поверхню збитим жовтком і випікайте у розігрітій до 180°C духовці близько 25 хвилин.
Готові пончики накрийте рушником на 10 хвилин, щоб стали ніжнішими. Потім змастіть їх медом, посипте цукровою пудрою і кокосовою стружкою.