Віта
Хочете взимку смакувати літнім ароматом? Приготуйте виноград у сиропі! Підійде будь-який сорт — білий, рожевий, синій, з кісточками або без. Навіть змішайте кілька — буде ще цікавіше!
Якщо ягоди дуже солодкі, зменште кількість цукру або додайте до кожної банки по 1–2 часточки лимона — отримаєте приємну кислинку й легкий цитрусовий аромат.
🧾 Інгредієнти:
-
Виноград білий — 1 кг
-
Виноград темний — 1,5 кг
-
Цукор — по 1 ст. л. на кожну банку
-
Вода — скільки знадобиться для заливки
🧑🍳 Приготування:
-
Виноград промити, зняти з гілочок.
-
Стерилізовані банки щільно наповнити ягодами.
-
У кожну банку всипати по ложці цукру.
-
Залити крутим окропом.
-
На дно каструлі покласти рушник, виставити банки, прикрити кришками.
-
Залити у каструлю воду кімнатної температури, довести до кипіння та стерилізувати 15 хвилин.
-
Закатати, перевернути догори дном і вкрити ковдрою до повного охолодження.
💡 З такого винограду виходить чудовий компот: просто перелийте вміст банки у каструлю, додайте 1,5 л води та за потреби — ще трохи цукру. Доведіть до кипіння — і готово! Ягоди також ідеальні для кексів та десертів.
