Інгредієнти:

• вершкове масло — 180 г (або якісний маргарин)

• яйця — 3 шт.

• цукор — 180 г

• ванільний цукор — 1 ч. л.

• сіль — ⅓ ч. л.

• розпушувач — 1 ч. л.

• родзинки — 180 г

• борошно — 260 г

Приготування:

1. Родзинки заливаємо окропом на кілька хвилин, потім обсушуємо.

2. Борошно просіюємо разом із розпушувачем.

3. Масло кімнатної температури збиваємо міксером до кремової текстури. Додаємо звичайний і ванільний цукор, сіль та добре вимішуємо.

4. Вбиваємо по одному яйцю, щоразу ретельно збиваючи.

5. Додаємо родзинки й акуратно вимішуємо.

6. Вводимо борошно з розпушувачем, замішуємо ніжне тісто.

7. Викладаємо у формочки, заповнюючи їх на ⅔.

8. Випікаємо у розігрітій духовці при 200 °C близько 20–30 хвилин до золотистої скоринки.

✨ У результаті маємо ніжні, ароматні кекси, які довго залишаються м’якими.

Сообщение Бабусині кекси, які завжди вдаються появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.