Інгредієнти:

• борошно — 500 г

• сливи — 500 г

• молоко — 150 мл

• вершкове масло — 60 г

• цукор — 100 г

• сухі дріжджі — 8 г

• яйце — 1 шт.

• кориця мелена — 0,5 ч. л.

• сіль — дрібка

Приготування:

1. Просійте борошно та змішайте його з дріжджами.

2. Розтопіть більшу частину вершкового масла, влийте тепле молоко, додайте цукор (30 г залиште для посипання), сіль і яйце. Добре перемішайте.

3. З’єднайте сухі та рідкі складники, замісіть м’яке тісто та залиште його у теплому місці на 40 хвилин для підйому.

4. Тісто обімніть і викладіть у форму (26–28 см), змащену маслом, сформувавши бортики.

5. Сливи розріжте навпіл чи на чверті, розкладіть зрізом донизу, злегка втиснувши у тісто.

6. Посипте цукром із корицею, зверху розкладіть шматочки масла.

7. Дайте пирогу ще 20 хвилин піднятися, після чого випікайте при 175 °C близько 35–40 хвилин.

Смачного!

Сообщение Баварський пиріг зі сливами: проста класика з неперевершеним смаком появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.