Інгредієнти:

• молоко тепле – 400 мл
• дріжджі сухі – 10 г
• цукор – 1 ст.л
• сіль – 1 ч.л
• борошно – близько 5 склянок
• кунжут – для посипки
• рослинна олія – для смаження

Приготування:

1. 1. Змішуємо в мисці сіль, цукор і дріжджі, вливаємо молоко збиваємо вінчиком до однорідності. Вводимо борошно і починаємо замішувати тісто. На виході воно повинно вийти пружним, в міру щільним, таким що не липне до рук.
   2. Готове тісто накриваємо і даємо постояти 30 хвилин, щоб підійшло, потім обминаємо і ділимо на 6 частин.

1. 1. Формуємо колобки. Кожен колобок злегка приминаємо і змащуємо зверху молоком.

1. 1. Розміщуємо в блюдце з кунжутом змащеною стороною вниз і злегка придавлюємо, щоб насіння прилипло до поверхні.

1. 1. Присипаємо стіл борошном, перекладаємо на нього колобок кунжутом вгору і розгортаємо в корж товщиною близько 0,5 см. Потім ділимо коржі на 4 частини.

1. 1. Відправляємо заготівлі в сковороду з гарячою олією для обсмажування.

1. 1. Тісто, що потрапило в киплячу олію починає надуватися. Акуратно перевертаємо роздуті булочки для рівномірного обжарювання.

1. Повторно перевертаємо булочки, обсмажуємо до золотистого кольору і відразу ж перекладаємо на тарілку. До столу подавати можна, не чекаючи охолодження.

Важливі моменти:

• булочки повинні обсмажувати в достатній кількості олії;
• олія обов’язково має бути розпеченою;
• розмір і форма випічки можуть бути довільними, в будь-якому випадку всередині утворюється порожнеча.

Сообщение Кунжутні булочки-сюрприз: легкий рецепт із вау-ефектом! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.