Інгредієнти:

• Буряк – 1 кг

• Цукор – 50 г

• Сіль – 1/3 ст. л.

• Оцет 9% – 50 мл

• Лавровий лист – 0,5 шт.

Спосіб приготування:

1. Очищений буряк ретельно промийте. Покладіть у каструлю, залийте водою і варіть до готовності (приблизно 1 годину).

2. Якщо буряки великі, розріжте їх навпіл або на чверті.

3. Простерилізуйте банки. Викладіть у них шматочки буряка і додайте по половинці лаврового листка.

4. Воду з-під буряка використайте для маринаду: на 1 літр рідини додайте сіль і цукор, доведіть до кипіння. Потім влийте оцет і зніміть з вогню.

5. Залийте буряки гарячим маринадом, закрутіть кришками.

6. Переверніть банки догори дном, закутайте у ковдру до повного охолодження.

Заготівля виходить ароматна, яскрава і дуже зручна для зимових салатів чи борщу!

Сообщение Консервований буряк цілком на зиму — просто, швидко і дуже зручно! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.