Інгредієнти (на 20 порцій):

• Черешня (без кісточок) — 1 кг

• Цукор — 1 кг

Покрокове приготування:

1. Вибирайте стиглу, соковиту черешню без ознак псування. Видалення кісточок — найтрудомісткіший етап. Скористайтеся спеціальним приладом або звичайним ножем: розріжте ягоду навпіл і акуратно витягніть кісточку.

2. Підготовлені ягоди покладіть у велику емальовану або нержавіючу каструлю. Засипте цукром і залиште на 5 годин, щоб черешня пустила сік. Накрийте ємність кришкою.

3. Після цього перемішайте суміш і поставте на середній вогонь. Дочекайтесь закипання, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть близько 5 хвилин, помішуючи. Слідкуйте, щоб цукор не пригорів.

4. Обов’язково знімайте піну, яка з’являється під час варіння.

5. Готове варення розлийте у стерилізовані сухі банки. Закатайте кришками, укрийте пледом і залиште остигати при кімнатній температурі. Після повного охолодження перенесіть у прохолодне місце для зберігання.

Сообщение Найсмачніше черешневе варення без кісточок: легкий рецепт для зимових заготовок появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.