Соковиті котлети, ароматні та з оригінальною ноткою, вони здивують навіть найвибагливіших гурманів. Цей рецепт дозволяє приготувати котлети з особливим смаком і текстурою, використовуючи доступні інгредієнти. Ідеально підходять для обіду, вечері чи святкового застілля. Забудьте про звичайні котлети — спробуйте цей унікальний варіант!

Інгредієнти:

• Цибуля – 2 шт.;
• Часник – 1 зубчик;
• Вершкове масло – 4 г;
• Білий хліб – 4 скибочки;
• Молоко – 150 г;
• Курячий фарш – 1 кг;
• Яйце – 1 шт.;
• Сметана – 1 ст. л.;
• Петрушка, сіль, перець, паприка – до смаку.

Приготування:

Цибулю нарізаємо півкільцями і відправляємо обсмажувати до золотистої скоринки на сковорідку, змащену вершковим маслом.

Після досягнення золотистого відтінку додаємо часник і смажимо ще хвилину.

Знімаємо з плити цибулю з часником і даємо охолонути. Після остигання пропускаємо цибульну суміш через м’ясорубку.

З скибочок хліба зрізаємо скоринки і замочуємо в молоці, потім віджинаємо м’якуш руками і пропускаємо через м’ясорубку.

У фарші змішуємо хліб і цибульно-часникову масу, додаємо нашатковану петрушку, сіль, яйце, сметану, чорний перець мелений і паприку. Перемішуємо інгредієнти до однорідності та добре відбиваємо (беремо клубок фаршу і кидаємо в тарілку і так кілька разів)

Руками змоченими у воді формуємо котлети з фаршу.

Котлети відправляємо на сковороду, змащену олією. Смажити необхідно з двох боків до рум’яної скоринки.

Дані котлети виходять соковитими та ніжними. Подавати котлети можна з будь-яким гарніром, наприклад з пюре.

Сообщение Звичайні котлети не готую, використовую інший рецепт. Знайшла спосіб, як можна зробити фарш смачнішим появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.