Інгредієнти:

• Сметана (будь-якої жирності) — 700 г

• Цукор — 150 г (приблизно 7,5 ст. л. без гірки)

• Ванільний ароматизатор — 5–7 крапель

• Желатин швидкорозчинний — 30 г

• Вода холодна — 70 мл

• Вишня без кісточок — 500 г

Як готую:
1️⃣ Желатин висипаю у холодну воду, перемішую і залишаю на 5 хвилин для набухання.
2️⃣ У глибокій мисці з’єдную сметану, цукор і ваніль. Добре збиваю вінчиком або міксером до розчинення цукру й однорідності.
3️⃣ Желатин розчиняю: 20 секунд у мікрохвильовці або на водяній бані, але не даю закипіти.
4️⃣ Виливаю розчинений желатин у сметанну суміш, перемішую.
5️⃣ Додаю вишню (з соком або без — за смаком), обережно розмішуючи, щоб ягоди залишились цілими.6️⃣ Викладаю масу у форму (наприклад, діаметром 16 см, з пергаментом чи фольгою на дні).7️⃣ Ставлю в холодильник на 3–5 годин або залишаю на ніч.

Десерт подаю порційними шматочками. Смакота

Сообщение Сметанний десерт із вишнею — мій літній фаворит 2025! Краще за торт і морозиво, а готується без випікання появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.