Інгредієнти:

• желатин – 20 г

• вода – 120 мл

• цукор – 440 г

• ванілін – дрібка

• лимонна кислота – щіпка (за бажанням)

• харчовий барвник – за бажанням

• цукрова пудра + крохмаль (для обсипання, 1:1)

Приготування:

1. Желатин залийте холодною водою і залиште на 10 хвилин для набухання.

2. Розтопіть його на водяній бані чи в мікрохвильовці, не доводячи до кипіння.

3. У каструльці змішайте воду з цукром, доведіть до кипіння та варіть сироп 1 хвилину.

4. Почніть збивати желатин міксером і тонкою цівкою вливайте гарячий сироп.

5. Збивайте 7–10 хвилин до світлої й пишної маси. Додайте ванілін, лимонну кислоту та, за бажанням, барвник.

6. Викладіть масу у форму, застелену плівкою й змащену олією. Розрівняйте, накрийте плівкою і залиште застигати на кілька годин.

7. Наріжте кубиками й обкачайте в суміші крохмалю та пудри.

✨ І все — ваш домашній маршмелоу готовий! Ніжний, як хмаринка, він стане улюбленим десертом у сім’ї.

Сообщение Домашній маршмелоу – ніжні хмаринки солодощів появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.