Інгредієнти:

• 🎃 гарбуз (очищений) – 700 г

• 🍊 апельсин – 1 шт.

• 🍋 лимон – 1 шт.

• 🧂 цукор – 300 г (можна більше або менше за смаком)

• 🌸 ванілін – щіпка (за бажанням)

Приготування:

1. Гарбуз очистіть і наріжте невеликими кубиками. Перекладіть у каструлю чи сотейник.

2. Засипте цукром і залиште на 30 хвилин, щоб виділився сік.

3. Апельсин і лимон розріжте навпіл, вичавіть із них сік.

4. Поставте гарбуз на середній вогонь, влийте цитрусовий сік і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою до м’якості.

5. Збийте масу блендером до однорідності. Додайте ванілін і варіть ще кілька хвилин до густої консистенції.

6. Готовий джем розкладіть у банки.

👉 Виходить густий, насичений і дуже ароматний гарбузовий джем, який легко замінить дорогий абрикосовий!

Сообщение Гарбузовий джем з апельсином і лимоном появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Пропорції:

• на 1 л готового сливового пюре — 700 г цукру.

Приготування:

1. Добре миємо сливи, видаляємо кісточки.

2. Викладаємо у каструлю, вливаємо ½ склянки води й ставимо на середній вогонь.

3. Варимо до м’якості, остуджуємо та протираємо через друшляк.

4. Додаємо цукор, ретельно перемішуємо.

5. Ставимо знову на плиту, доводимо до кипіння й варимо 10 хвилин, знімаючи пінку.

6. Даємо охолонути й повторюємо проварювання ще раз (10 хвилин після закипання).

7. Гарячий джем розкладаємо у стерильні банки, накриваємо кришками.

✨ В результаті виходить густий, насичений та ароматний сливовий джем. Особливо смакує з млинцями, оладками чи просто з хлібом.

Сообщение Сливовий джем на зиму без зайвих клопотів появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

🫙 Інгредієнти:

• Сливи без кісточок – 2 кг

• Цукор – 2 кг

• Вихід – 5 баночок по 550 мл

🥄 Приготування:

1. Сливи добре промийте, видаліть кісточки. Найкраще брати трохи недостиглі – у них більше пектину, отже, джем буде ще густішим.

2. Пропустіть сливи через м’ясорубку – шкірка подрібниться і не заважатиме.

3. Перекладіть сливову масу в широку каструлю, засипте цукром (пропорція 1:1), перемішайте.

4. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до середнього й варіть 45 хвилин, час від часу перемішуючи. Пінку не знімайте – це природний загусник!

5. Джем готовий, якщо крапля на тарілці не розтікається. Гарячий – вже тримає форму, а охолонувши – стає густим, як желе.

6. Розливайте гарячий джем у стерилізовані банки. Під дно кладіть лезо ножа, аби скло не лопнуло. Закручуйте стерильними кришками.

7. Банки залиште остигати при кімнатній температурі. Не перевертайте. Готовий джем можна різати ножем!

💬 Зберігайте рецепт, діліться з друзями й не забудьте поставити лайк – дякую за підтримку та приємного смакування!

Сообщение Сливовий джем на зиму – густий, як холодець! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти: (24 шт)

• вершкове масло – 180 гр.
• цукор – 100 гр.
• дрібка солі
• ванілін за смаком
• яйця – 2 шт.
• молока (2 ст.л.)
• 480-500 гр. борошна
• 1,5 ч.л. розпушувача
• густе варення чи джем

Приготування:

Отже, відправляємо в глибоку миску розм’якшене вершкове масло, цукор, ванілін, щіпку солі та збиваємо все міксером приблизно 3 хвилини.

Маса стане більш повітряною та світлою.

Вершкове масло краще брати жирністю 82,5%, але й підходить маргарин. Всі продукти повинні бути кімнатної температури.

Потім додаємо молоко лише 2 ст.л і яйця. Збиваємо дві хвилини до однорідності.

Поступово просіюємо борошно та розпушувач, борошна може піти більше або трохи менше.

Перемішуємо лопаткою.

Тісто не повинно липнути до рук. Додайте борошно, поки не досягнете потрібної консистенції.

Прикриваємо тісто харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на 15-20 хвилин.

Потім поверхню присипаємо борошном. Розкочуємо тісто завтовшки приблизно 3 мм.

Розподіляємо густе варення або джем рівним шаром. У мене яблучне варення.

Якщо начинка рідка, то можна додати трохи крохмалю.

Згортаємо в щільний рулет і нарізаємо на шматочки завтовшки 2-2,5 сантиметри.

Викладаємо на пергаментний папір.

Відправляємо до розігрітої духовки 180 градусів, на 20-25 хвилин.

Посипаємо цукровою пудрою. Добре подавати з чаєм або зі склянкою молока.

Дуже смачно, спробуйте!

Сообщение Легке та бюджетне печиво до чаю: смачний десерт, від якого неможливо відірватися появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.