Інгредієнти (на форму 18–20 см):

• Яйця – 4 шт. (великі)

• Борошно – 1 склянка (250 мл)

• Цукор – 120–130 г (можна трохи більше)

• Вода – 70–80 мл

• Цедра одного лимона

• Цукрова пудра для посипання

Приготування:

1. З лимона знімаємо цедру.

2. У мисці збиваємо яйця з цукром міксером: спочатку 3 хвилини на середній швидкості, потім ще 5–7 хвилин на максимальній. Маса має посвітліти та збільшитися в об’ємі.

3. Вливаємо воду, збиваємо ще 1–2 хвилини.

4. Просіюємо борошно (у 2 заходи), додаємо цедру та обережно перемішуємо лопаткою, зберігаючи легкість тіста.

5. Форму змащуємо олією, викладаємо тісто. Випікаємо при 180 °C близько 35–40 хв. Духовку не відкривати під час випікання!

6. Готовий бісквіт охолоджуємо у формі, потім дістаємо та посипаємо пудрою.

✨ Отримуємо ніжний, золотистий бісквіт, який можна подавати як самостійний десерт або використовувати для святкових тортів.

Сообщение Французький бісквіт без розділення яєць і молока – ніжний та повітряний появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.