Інгредієнти:

• Бісквітне печиво савоярді — 24 шт.;
• Маскарпоне — 500 г;
• Цукор — 4 ст. л.;
• Яйця — 4 шт.;
• Апельсини або будь-який інший фрукт — 4 шт.;
• Кава еспресо — 6 ст. л.;
• Коньяк — 6 ст. л.;
• Темний шоколад — для прикрашання.

Приготування:

1. Відокремте жовтки від білків.

2. Білки збийте з дрібкою солі до пишної піни, поступово додаючи 2 ст. л. цукру, поки не утворяться стійкі піки.

3. Жовтки збийте з рештою цукру, додайте маскарпоне та збийте до кремової текстури.

4. Обережно введіть білки у крем, перемішуючи лопаткою зверху вниз.

5. Зваріть еспресо, охолодіть, додайте коньяк.

6. Савоярді швидко занурюйте у кавово-коньячну суміш та викладайте у форму.

7. Зверху намажте кремом, викладіть апельсинові часточки, розрізані навпіл.

8. Повторіть шари, завершивши кремом, та посипте тертим шоколадом.

9. Накрийте плівкою й поставте у холодильник мінімум на 5 годин.

👉 Вийде справжня кулінарна насолода з легким апельсиновим акцентом.

Сообщение Ніжний фруктовий торт «Тірамісу» — солодка насолода з італійським шармом появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.