Інгредієнти:

• груші — 2 кг (очистити й нарізати часточками)

• лимони — 4 шт. (порізати четвертинками, видалити кісточки)

• цукор — 1,5 кг

• вода — 300 мл

Приготування:

1. Лимони заливаємо окропом (300 мл), проварюємо 1 хвилину.

2. Перекладаємо лимони до груш, а в сироп всипаємо цукор, перемішуємо й доводимо до кипіння.

3. Заливаємо груші з лимонами гарячим сиропом, залишаємо на 1 годину.

4. Варимо варення тричі по 5 хвилин після закипання на середньому вогні.

Родзинка рецепту: сиропу виходить чимало — його можна злити в окремі баночки. Взимку він чудово підходить для просочення коржів, приготування компоту чи навіть як основа для напою замість чаю. А груші з лимоном розкладаємо в стерилізовані баночки — виходить густе, ароматне варення, яке сподобається навіть тим, хто зазвичай не любить солодкі заготовки.

Сообщение Грушеве варення «Царське» з лимоном: два в одному – і варення, і ароматний сироп появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.