Смакота, яка зникає зі столу за хвилини — рекомендую!

📝 Інгредієнти:

• Кабачки — 1,6 кг

• Сіль — 1 ст. ложка з гіркою

• Цукор — 3 ст. ложки

• Олія — 120 мл

• Томатна паста — 180 г

• Часник — 1 головка

• Оцет 9% — 1 ст. ложка

• Перець чорний мелений — за смаком

🍲 Спосіб приготування:

1. Кабачки середнього розміру вимити, обрізати кінчики, за потреби очистити шкірку і видалити насіння. Нарізати кубиками.

2. У велику каструлю насипати сіль, цукор, влити олію. Додати кабачки, перемішати, накрити і залишити на 20 хвилин, щоб пустили сік.

3. Додати томатну пасту, знову перемішати. Варити на середньому вогні 15 хвилин.

4. Додати подрібнений часник, тушкувати ще 8 хвилин на повільному вогні.

5. Влити оцет, додати перець, перемішати. Зняти з вогню.

6. Розкласти гарячі кабачки по стерилізованих банках, одразу закатати.

7. Перевернути догори дном, укутати до повного охолодження.

Смачного! Зберігайте рецепт — не пошкодуєте!

Сообщение Кабачки в томатній заливці без стерилізації — хрустка насолода на зиму! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.