Необхідні інгредієнти

• Сир — 200 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Яйця — 2 шт. 🥚
• Масло — 2 ст. л. розтопленого
• Борошно — 100 г
• Цукор — 100 г 
• Розпушувач — 0,5 ч. л.
• Сіль — дрібка
• Родзинки — на смак (замочіть у теплій воді протягом 15 хвилин)
• Сушені абрикоси — на смак (дрібно порізані).

1⃣ Підготовка тіста

1. Змішайте в глибокій мисці сир, сметана, яйця розтоплене масло І цукор. Ретельно перемішайте до однорідного стану.
2. Додайте просіяне борошно І змішайте його з розпушувачем І щіпка Солі. Додайте сухі інгредієнти в сирну масу і замісіть тісто. Воно має бути густим, але пластичним і легко набиратися ложкою.
3. Додайте попередньо замочені та просушені родзинка І Курага рівномірно розподіліть їх в тісті.

2⃣ Підготовка форм

1. Якщо ви використовуєте металеві форми, не забудьте змащувати їх з маслом, щоб кекси не пригоріли.
2. Силіконові форми можна використовувати без змащування.
3. Наповніть форми тістом, залишаючи близько 1/3 об’єму для підйому під час випічки.

3⃣ Випічка кексів

1. Нагрійте духовку до 180 ° С..
2. Поставте форми на середньому рівні духовки. Випікайте кекси 20–25 хвилин.
3. Перевірте готовність зубочисткою: Якщо вона залишається сухою — кекси готові.

Сообщение Пухкі сирні кекси з родзинками: ідеальний домашній десерт для всієї родини появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.